Yuk Konsumsi Jamu Kunyit Asam, Minuman Tradisional Tinggi Antioksidan

 


Indonesia dikenal sebagai "gudang" jamu. Aneka jamu dibuat di negara kita dan memiliki khasiat tersendiri. Mulai dari nasi kencur, sinom, kunci suruh, sambiloto, jahe, mineral kental, hingga kunyit asam.


Salah satu bumbu dapur yang sering disantap adalah kunyit asam. Ramuan ini terbuat dari kunyit, asam jawa, gula merah, gula putih, dan garam. Apa saja khasiat atau khasiat ramuan kunyit asam bagi kesehatan?


Merujuk pada penelitian bertajuk “Kekuatan Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) Sebagai Minuman Kaya Anti Oksidan” yang diterbitkan dalam Journal of Agritech tahun 2014, salah satu pemicu munculnya warna kuning pada kunyit adalah pigmen kurkumin. Senyawa ini memiliki rutinitas anti-oksidan, anti-inflamasi, dan antikanker yang tinggi.


Berdasarkan penelitian yang berjudul “Sinergi Rutin Asam Kunyit Anti Oksidan (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Penangkap Radikal Bebas” dan dipublikasikan pada tahun 2008, menunjukkan bahwa konsentrat kunyit asam memiliki sinergisme anti oksidan yang sangat kuat.


Ternyata, rimpang kunyit memiliki rutinitas anti oksidan tertinggi dibandingkan dengan rimpang kunyit (induk). Melepaskan MayoClinic, anti oksidan adalah zat yang dapat melindungi sel dari radikal bebas.


Senyawa nabati yang memiliki kandungan fenolik dikenal sebagai anti oksidan. Artinya, dapat menghentikan reaksi radikal bebas terhadap molekul lain di dalam tubuh, menahan kerusakan DNA, dan memiliki dampak kesehatan jangka panjang.


ini fakta seputar bahaya kafein pada penderita diabetes Fenol hadir dalam buah dan daun asam. Menurut studi yang berjudul "Review: Radikal Bebas dan Antioksidan dalam Fungsi Fisiologis Normal dan Penyakit Manusia" yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry disebutkan bahwa semakin lama proses pemasakan akan membuat senyawa fenolik alami berkurang.


Nilai fenol tertinggi adalah 1,02 g GAE / 100 gram dengan pembentukan daun asam 75% dan buah asam 25% dengan lama pemasakan 2,5 menit. Hal tersebut ditunjukkan dalam penelitian yang berjudul “Kekuatan Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) Sebagai Minuman Kaya Anti Oksidan”.


Buah asam ternyata tinggi vitamin C! Kandungan vitamin C tertinggi yaitu 0,704 mg / 100 gram dengan pembentukan buah asam 100% diproses selama 2,5 menit. Jika diolah selama 5 menit, maka kandungan vitamin C-nya akan berkurang.


Menurut buku Tumbuhan Obat Tradisional karya Thomas ANS dijelaskan jika daging buahnya asam, yaitu asam tatric, asam sitrat, asam askorbat, asam asenat, asam malat, dan asam suknisat. Daun asam sesaat mengandung flavonoid, tanin, dan saponin.


Mengapa kandungan vitamin C menurun selama pemrosesan? Menurut buku Pangan, Gizi dan Pertanian yang dicatat oleh Herper dkk., Semakin lama waktu pemasakan membuat vitamin C rusak secara alami karena sifatnya yang larut dalam air, tidak terlalu panas, dan mudah teroksidasi.


Ramuan kunyit asam banyak digunakan untuk mengurangi kram menstruasi. Fakta tersebut dalam penelitian berjudul “Dampak Minum Asam Kunyit terhadap Mengurangi Nyeri Dismenore pada Siswa Madrasah Tsanawiyah Negeri Jatinom Klaten” yang diterbitkan dalam Jurnal Terpadu Ilmu Kesehatan tahun 2014.


Penelitian ini melibatkan 44 informan, di mana 33 orang menyalahkan kram menstruasi ringan dan 11 orang merasakan nyeri haid sedang. Setelah minum kunyit asam, 17 orang mengaku tidak mengalami dismenore lagi, sekitar 21 orang masih merasakan nyeri ringan, dan enam orang masih menyalahkan nyeri pada tingkat sedang.


Minuman asam kunyit dapat menjadi jalan keluar untuk mengurangi nyeri pada dismenore primer karena memiliki efek yang minim dan tidak berisiko jika dikonsumsi secara rutin. Tidak, tunjukkan manfaatnya pada diri Anda sendiri!


Beberapa penderita diabetes mungkin mempertimbangkan untuk minum kunyit asam. Berdasarkan penelitian berjudul "Minuman Asam Kunyit (Curcuma domestica Val.- Tamarindus indica L.) Sebagai Pengurang Kandungan Glukosa Darah" oleh Sri Mulyani dari Kampus Udayana, minuman ini menghasilkan sirup anti oksidan sinergis dan buah asam.


Minuman ini dapat menghambat enzim α-glukosidase rutin dan terbukti dapat menurunkan kadar glukosa darah. Untuk mengatur gula darah secara efisien dan aman pada penderita diabetes mellitus maka perlu digunakan rimpang kunyit dengan umur panen minimal 9 bulan, buah asam jawa, dan aspartam sebagai pemanis rendah kalori.


Nah, itulah sederet manfaat dari jamu kunyit asam. Konsumsi secara teratur dan rasakan sendiri manfaatnya!

Lokasyon: Indonesia

Mga sikat na post sa blog na ito

This might intensify a residential worker's sensations of aggravation, anxiety as well as vulnerability, he kept in mind.

Imahe
 Residential laborers generally strategy HOME for aid with various other troubles. While possessing casual talks along with all of them or even assisting along with their scenarios, HOME after that finds that they are actually underage or even probably underage. Situs Togel Terpercaya "A number of all of them might recognize the criteria however are actually said to through their representatives or even companies towards exist approximately their grow older in order that they may proceed operating in Singapore," the agent included. Agen Togel Terpercaya "Much of all of them do this as they anxiety shedding their projects if they are actually figured out, and also being actually blacklisted ultimately. This might bring in all of them remain in violent or even exploitative conditions." Agen Togel Terpercaya No. 1 Di Indonesia If residential laborers are actually located to become below 23 and also are actually disclosed to become therefore, they are actually generally
Magbasa nang higit pa

The Global Sky Carry Affiliation (IATA), in its own standard examine of sector fads as the year attracts towards a near

Imahe
 GENEVA: Airline companies needs to hold a document amount of travelers following year as the field places the COVID-19 pandemic responsible for it, the industry's leading profession organization mentioned on Wednesday (Dec 6), although productivity continues to be a problem. King88bet link login The Worldwide Sky Deliver Organization (IATA), in its own typical assess of business styles as the year attracts towards a near, mentioned much a lot extra usual development designs were actually gotten out of right below on out as the field has actually recuperated towards pre-pandemic amounts. King88bet slot login "Folks adore towards traveling and also has actually assisted airline companies to follow barking rear towards pre-pandemic amounts of connection," IATA's supervisor overall Willie Walsh mentioned as the body system projection a document 4.7 billion folks are going to require to the skies in 2024. The Global Sky Carry Affiliation (IATA), in its own standard examin
Magbasa nang higit pa

Producing Your Very personal Item and also Advertising and marketing Video recordings May be Very effortless along with This Cutting-edge Package

Imahe
 Buyer requirement for video recording remains to increase. Whether your service concentrates on marketing a certain item, lots of items, or even can gain from some better branding, it is well really truly worth buying resources making internal videography and also digital photography achievable. Folks reply to high top premium images and also outsourcing your layout and also branding attempts towards 3rd parties acquires pricey. King88bet Login Alternatif Coming from item digital photography towards full-blown advertisements, the MOZA Slypod 2-in-1 Monopod & Turning Slider may be a substantial property for your service. king88bet slot login The MOZA Slypod is actually a two-in-one mechanized slider and also monopod. The carbon-fiber physical body produces it very lighting and also very effortless towards lug thus you may put together creation anywhere, while the integrated tailored electric motor supplies the sort of exact, consistent, hassle-free activity you had observe on a Hol
Magbasa nang higit pa